森林食品老翁八十还看得见抓苍蝇数星星

相传古代有个老秀才，还不到六十岁就得了眼病，看东西不清，走路拄拐杖，人们都叫他“瞎秀才”。

有一天，一个南方药商从他门前过，想买屋前的几棵野草，老秀才心想：想不到几棵野草还能值钱，就说：“不卖。”

过了两日，南方药商又来了，还是要买那几棵草，这时老秀才门前的草已经长到三尺多高，茎上开满了金黄色的花，老秀才见药商又来买，觉得这草一定有价值，还是舍不得卖。

秋天，野草结了菱形、灰绿色有光亮的草子。老秀才一闻草子有股清香味，觉得准是好药，就每天用它泡水喝，日子一长，眼病竟然好了，走路也不拄拐杖了。

这时，药商第三次来买野草，老秀才就把野草子能治眼病的事说了一遍。药商这时才说：“这草子叫‘决明子’，能治各种眼病，长服能明目。”

以后，老秀才因为常饮决明子泡的茶，一直到八十多岁还眼明体健，他还曾吟诗一首：“愚翁八十目不瞑，日数蝇头夜点星。并非生得好眼力，只缘长年饮决明。”

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决明子，又称草决明、还瞳子、假绿豆、马蹄子、千里光，为豆科草本植物决明或小决明的成熟种子。

李时珍在《本草纲目》中评价它“久服益精，轻身……利五脏，明目”。

现代医学研究发现，决明子中含有决明子素、大黄酚、大黄素等物质，对视神经有保护作用，可治疗白内障、青光眼、结膜炎等眼疾。

临床中常用决明子作为治疗眼疾的要药，适用于肝热或肝经风热所致的目赤涩痛、羞明多泪等症。可单品煎服，亦可配伍夏枯草、桑叶、菊花等同用。

用决明子、菊花制成的药枕，有清热安神、明目助眠的作用，是中医外治法之一。

近年的研究还表明，决明子水浸液、煎剂有明显的降血压作用，可用于治疗原发性高血压、肾性高血压以及高脂血症、动脉粥样硬化等。

另外，决明子又具有缓泻的作用，极适于老年人的热结便秘、阴虚肠燥等症的治疗，有泻下而不伤正之功。

对于患高血压和习惯性便秘的人，不妨可以试一试。

需要注意的是，由于决明子性味微寒，具有通便的作用，腹泻、脾胃虚弱者不可久服。

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材料：

决明子、菊花、粳米、冰糖。

用法：

先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日为l疗程。

功效：

清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。

注意事项：

大便泄泻者忌服。

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